Kõik postitused

Raw tähendab otseselt tõlkides “toores”, aga kas see tähendab, et kogu meie toit on toores? Mitte päris. Kuigi nimi viitab toorele toorainele, ei tähenda see, et kogu menüü oleks kuumtöötlemata. Näiteks: auster on tavaliselt toores, kuid pakume neid ka grillitult ceviche on marineeritud tsitrusega menüüs on ka soojad road, nagu sinimerekarbid, grillitud kala ja kaheksajalg ⁠küll aga on crudo toores kala võimalikult autentsel ja puhtal kujul. Sisuliselt tähendab raw bar kohta,